Per
quanto riguarda la sezione dissetanti la Fruit &
Go ha fatto un lavoro certosino sia nella ricerca che
per la scelta di quelle ricette che a noi sembrano veramente
gustosissime. Abbiamo attinto dai ricettari da tutto
il mondo e dai juice master più famosi, non manca
nulla, non abbiamo tralasciato nessun frutto, tenendo
sempre conto della stagionalità e della reperibilità
dei frutti. Ci sono bevande di tradizione francese e
inglese attente alle calorie oltre che alla bontà
del prodotto.
Troviamo anche molte bevande messicane e brasiliane
e in genere del sudamerica chiamate bebidas e refreschi,
delle vere alchimie di gusti e colori, bevande di tradizione
popolare realizzate per vincere la sete. Anche i Drink
friz, da noi chiamati cosi per la presenza di quel tocco
di frizzante che provengono dall'America latina, bevande
dalla miscelazione stranissima capaci di lasciare in
bocca il ricordo di un "momento".
Forse non è stato un duro lavoro eseguire le
ricette nei minimi particolari, immersi in mille colori
e in mille sapori, siamo stati subito colpiti dalla
esperienza del mondo latino di saper miscelare premute
con alte acidità messe sapientemente a riposare
per realizzare bevande veramente paricolari. |
